Convergence totale pour dire qu'il y a un avenir pour une agriculture de proximité, de qualité.
Il appartient aux agriculteurs d'obtenir la totale confiance des consommateurs: en limitant les traitements au strict nécessaire, et en ouvrant leurs fermes aux visiteurs.
Quant aux élus, il leur revient d'informer et de sensibiliser le public, et d'encourager les circuits courts, qui sont intéressants pour les agriculteurs et pour les acheteurs.
Le succès de toutes les opérations de promotion faites à Mouans-Sartoux prouve que ça marche!
Il reste des questions qu'il faut continuer à travailler, car les réponses apportées ne sont pas encore satisfaisantes: le prix des terrains, le prix de l'eau, l'uniformisation de l'application de la législation européenne, l'adaptation des taxes foncières...
Mais le plus important et le plus urgent, pour moi, est que nous fassions tout pour que notre nouriture ne soit plus une cause de maladie, comme c'est, hélas, trop souvent le cas.
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